• 春节过后当养肝

    作者: 杨守德整理
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    时间:2013-02-25
    来源: 互联网
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    春节过后,往往会出现眼圈发黑、眼睛干涩、疲倦、头晕、头痛以及注意力不集中等。这是由于作息不规律、玩乐无度经常熬夜也是节日期间肝功受损的主因。
    不过,节后当养肝,不仅仅是因为假期伤肝因素多,眼下已开始进入春季,阳气升发易使肝旺,中医有“春宜养肝”之说,节后养肝正当时。
     
    中医专家提示,食疗养肝最适宜的方法:
    日常生活中最适宜养肝的绿色蔬菜为菠菜、韭菜和豆芽菜,但选用时要注意适宜人群。
    春季风大雨少、气候干燥,容易上火。豆芽菜有清热功效,最适合此时吃,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃,吃时应尽量保持其清淡性味和爽口特点。
    红枣是家常养肝佳品。红枣性温、味甘,具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。有研究表明,由于红枣内含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性。红枣还有保护肝脏、增强免疫力的作用。
    枸杞性味甘平,也具有养肝益精作用。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实,枸杞能保护肝细胞,改善肝脏功能,对慢性肝炎的治疗有一定效果。
    红枣、枸杞的食用方法很多,专家建议,可将红枣、枸杞与粳米一块煮粥,不仅养肝,同时还能调理胃肠,最适宜节后调理食用。

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